Kerámia kések

A Kyocera kerámiakésekről amit tudni érdemes és kell:

- 3000- 20000 t/ nm nyomás alatt préselik a cirkónium-oxidot

- 1500 c-on kiégetik

- vízhűtéses gyémántkorongon nyeri el a végleges élességét

 A Kyocera a Kyoto Ceramic mozaikszava, a kerámia termékek gyártásában több mint 50 éve vannak jelen.

Termékeik széleskörűek:

• -         irodatechnika (nyomtatók, másolók)
• -         napelemek, kerámialapok
• -         autóalkatrészek
• -         protézisek
• -         kerámiakések

A kerámiakéseket 1984-ben fejlesztették ki.

A gyártási technológiának köszönhetően, egy ipari gyémánt keménységű anyagot hoztak létre amely akár 10szer tovább őrzi meg élességét a hagyományos acélkésekhez képest.

A anyag ridegsége miatt figyelni kell az alábbiakra:

- ne üssük hozzá kemény felületekhez

- lehetőleg fa vagy műanyag vágófelületet használjunk

- élezését bízzuk szakemberre

- fagyasztott élelmiszert ne vágjunk vele

- a kések, szeletelőkések, így csontozásra ne használjuk

- mosogató gépbe ne tegyük bele

A kerámiakés előnyei:

- akár 10 szer tovább tartja meg élességét mint a hagyományos acélkések

- hypoallergének

- nem vesz át íz és illatanyagokat

- nem ad át íz és illatanyagokat

- nem lép kémiai reakcióba az élelmiszerekkel (az oxidációt nem indítja be)

A késeknek 2 típusa van forgalomban:

- Basic (itt megkülönböztetünk fehér pengéseket illetve a titániummal erősített fekete pengéseket)

- Kyotop ( HIP- hot isostatic pressing- technológiával készül, ahol a damaszkolt mintázatot is elnyeri)

A késeken kívül egyéb konyhai eszközök is megtalálhatóak a Kyocera termékskáláján:

- szeletelők (julien, 4 fokozatban állítható, kétélű)

- hámozók( jobb és balkezes, Y hámozók, forgatható fejes hámozók)

- reszelők (2 féle méretben)

- acél késélezők (2 méretben fenőkő, asztali élező)

- kávéőrlő

- bambusz késtartó (3kés részére)

- bambusz vágódeszka

- flexibilis vágólap (2 méretben)

- fűszer őrlők ( 2 különböző szemcseméter, vagy állítható szemcseméret)

- tollak (kerámia heggyel)